Odnajdywanie domu poprzez jedzenie

Odnajdywanie domu poprzez jedzenie
26.05.2026 (wtorek), godz. 18:00-19:30
Galeria Arsenał elektrownia
ul. Elektryczna 13 (wejście od ul.Świętojańskiej), Białystok
wstęp wolny

W maju i czerwcu 2026 roku Galeria Arsenał w Białymstoku gości artystów z Tajwanu, Chen Han-Shenga i Liu Hsing-You, członków kolektywu Walking Grass Agriculture.

Z tej okazji, we wtorek 26 maja zapraszamy na wydarzenie Odnajdywanie domu poprzez jedzenie, podczas którego artyści zaproszą publiczność do refleksji nad związkami między Tajwanem a Polską, poruszając tematy klimatu, migracji, pamięci i kultury.

Wydarzenie składa się z trzech części:

1. Projekcja filmu: Memory Table

Memory Table [Stół pamięci] to nowa praca Wu Mali, zaangażowanej społecznie artystki urodzonej w Tajpej. W długofalowym projekcie Tastes of Empire [Smaki imperium] Wu wykorzystuje jedzenie jako narzędzie do badania tego, w jaki sposób migracja i pamięć kulturowa splatają się z codziennym życiem kulinarnym.

Po raz pierwszy realizowała projekt w Polsce w 2025 roku w ramach wystawy Wspólny krajobraz / Powitanie obcego. W 2026 roku powróciła, aby prowadzić dalsze poszukiwania terenowe i kontynuować polski rozdział ponadnarodowego projektu badawczego Memory Table.

W swojej pracy artystka rozwija dwie przeplatające się narracje, z których pierwsza śledzi przebieg warsztatu partycypacyjnego; osoby z różnych środowisk wspólnie lepią pierogi i dzielą się przepisami z domów rodzinnych. Z kolei druga opiera się na lokalnych spotkaniach i wywiadach oraz gromadzeniu osobistych wspomnień związanych z jedzeniem, kształtowanych przez ruch, przesiedlenie i codzienne życie. Jedzenie staje się tutaj nośnikiem pamięci, językiem troski oraz źródłem poczucia „bycia w domu”, które ludzie noszą ze sobą niezależnie od miejsca.

Czas trwania: ok. 15 min | wideo jednokanałowe

2. Wspólna degustacja tajwańskich i polskich pierogów

Poprzez to wydarzenie artyści podejmują temat miłości do pierogów, która łączy Tajwańczyków i Polaków, a także odmiennych historii i znaczeń kulturowych, jakie potrawa ta niesie w obu krajach. Podczas wydarzenia goście będą mieli okazję spróbować tajwańskich i polskich pierogów zestawionych obok siebie, doświadczając przyjemności oraz nieoczekiwanych odkryć płynących z międzykulturowej wymiany poprzez jedzenie.

3. Jedzenie na noce podczas tajfunów

Walking Grass Agriculture bierze obecnie udział w programie rezydencji artystycznych Galerii Arsenał. Poprzez jedzenie i codzienne wspomnienia artyści chcą zaproponować polskiej publiczności inne spojrzenie na wilgotny, subtropikalny klimat Tajwanu oraz kulturę życia w cieniu regularnie powracających tajfunów. Zamiast skupiać się wyłącznie na konserwowanej żywności, artyści odwołują się do wspólnych doświadczeń wielu tajwańskich rodzin, związanych z awaryjnymi posiłkami, jedzeniem podczas przerw w dostawie prądu oraz improwizowanym gotowaniem w czasie tajfunów.

Podczas spotkania pojawi się również temat zbierania dzikich roślin jadalnych po burzy. Gdy sytuacja na rynku jest niestabilna, a dostęp do świeżych produktów ograniczony, wiedza przekazywana przez starsze pokolenia staje się jednym ze sposobów życia w bliskiej relacji z otaczającym środowiskiem. Wychodząc od konserwowanej żywności, doświadczeń blackoutów i lokalnych wspomnień, prowadzący warsztaty zapraszają do refleksji nad tym, jak warunki klimatyczne wpływają na kulturę jedzenia i zbiorową wyobraźnię.

Uczestnicy będą mogli również wykonać własne sitodruki na serwetkach przy użyciu szablonów przygotowanych przez artystów.

Han-Sheng Chen

Urodzony w 1988 roku w Kaohsiungu na Tajwanie, Han-Sheng Chen ukończył Taipei National University of the Arts. Jest członkiem kolektywu Walking Grass Agriculture. W swojej praktyce artystycznej zajmuje się animacją eksperymentalną oraz kinetycznymi instalacjami mixed media. Często włącza w swoje prace elementy osobistej historii i tożsamości. Jego twórczość koncentruje się wokół tematów rolnictwa, natury oraz współistnienia człowieka i środowiska.

Hsing-You Liu

Urodzony w 1985 roku w Kaohsiungu na Tajwanie, Hsing-You Liu ukończył studia magisterskie w dziedzinie sztuk pięknych na National Kaohsiung Normal University. W swojej twórczości koncentruje się wokół tematów rolnictwa, ekologii i równości płci. Dla Liu fotografia jest zarówno metodą twórczą, jak i medium partycypacyjnym, angażującym odbiorców w refleksję nad tymi zagadnieniami w sposób jednocześnie uważny i pełen lekkości. Jako artysta, krytyk sztuki, kurator oraz współzałożyciel kolektywu Walking Grass Agriculture, Liu aktywnie współpracuje z różnorodnymi publicznościami, podważa utarte sposoby postrzegania i bada specyficzne właściwości różnych mediów.

Fot. dzięki uprzejmości Walking Grass Agriculture